Popis
Historický odkaz Michter’s sahá až do roku 1753, kdy společnost založil John Shenk v Schaefferstownu ve státě Pensylvánii. Whiskey se zde vyráběla pod názvy Shenk‘s, následně Bomberger‘s a nakonec Michter‘s. Bomberger's Declaration Distillery Bourbon byl vyroben jako pocta historickému odkazu původní palírny. Jde o malosériový Kentucky Straight Bourbon lahvovaný jako 108 Proof neboli o síle 54 %. Ročník 2021 se vyznačuje robustní chutí s širokou škálou chutí. Pro zrání byly vybrány speciální sudy vyrobené z dřeva dubu Muehlenbergova (Quercus muehlenbergii), které nejdříve 3 roky schlo. Podobné sudy byly použity již pro ročníky 2019 a 2020, tento rok byly ale pozměněny úrovně vypálení, což zdůraznilo bohatý charakter a hloubku whiskey. Aroma: toust a máslový karamel spolu s nádechem švestek. Chuť: výrazná a přitom pozoruhodně hladká, s tóny spáleného cukru a dotekem mléčné a hořké čokolády. Závěr: robustní s komplexní hloubkou.
