Popis
Pisco Waqar je tradiční pálenka vyrobená destilací fermentované šťávy z vinné révy muškátových hroznů. Waqar je ve starém jazyce Quechua výraz pro volavku, tedy ptáka, který sídlí v oblasti Coquimbo. Právě tady, poblíž starobylé vesnice Tulahuén na úpatí And na severu Chile, se nachází ve výšse 1000 m.n.m. starý vinohrad, kde rodina Camposano po více než pět generací ručně sbírá hrozny pro výrobu pisca. Pisco Waqar je malosériově vyráběné pisco bez chemických přísad, které je destilováno na měděném kotlíkovém destilačním zařízení. Tento fantastický destilát se doporučuje servírovat v teplotě 0 – 7 °C.
