Hammer Head 1989 – Czech Vintage single malt whisky je unikátní destilát, který vznikl v roce 1989 v bývalém Československu. Nejprve se začal prodávat pouze na zahraničních trzích, později se objevil i na českém trhu. Poměrně rychle se celá omezená produkce vyprodala, nyní máme k dispozici posledních několik kusů.
Hammer Head je česká single malt whisky s barvitou historií. Palírna Prádlo v Západních Čechách po mnoho let vyráběla vysoce kvalitní destiláty. V roce 1989 místní nadšenci uvedli do provozu tradiční litý mlýn, jehož historie sahá až do roku 1928. Jedná se o přesně ten samý typ, jaký můžeme nalézt i ve Skotsku, a který tak umožnil zahájení výroby whisky typu single malt. Pří výrobě této whisky se používal výhradně český ječmen a křišťálově čistá voda z plzeňské oblasti. Sudy byly vyráběny výhradně z českého dubového dřeva.
Když v roce 1989 došlo k pádu berlínské zdi a především sametové revoluci v Čechách, na tuto whisky se zapomnělo. Zůstala tak ležet ve sklepích po dobu více jak 20 let, kdy byla znovu objevena. Byla pojmenována po starém mlýnu, díky němuž mohlo vůbec k výrobě Hammer Head single malt whisky dojít.
Hammer Head má zajímavou, jemnou vůni po sušeném ovoci, rozinkách, se stopami dubu. Chuť je lehce ostřejší, nicméně poměrně vyvážená, s tóny citrusů a karamelu. Po přidání pár kapek vody se rozvinou další vůně a chutě. Celkově velmi atraktivní whisky s příběhem. Samotná láhev je velmi zajímavá, podobný typ používá například skotská Bruichladdich.
Informace o alergenech.
