Jack Daniels Single Barrel 100 Proof je speciální vydání, které je silnější než běžný Single Barrel. Whiskey byla vybrána masterem destillerem Jeffem Arnettem, zrála pouze v horních částech sklepů, kde jsou speciální teplotní podmínky. Whisky byla po důkladném posouzení ručně lahvována, láhve jsou navíc ručně číslovány. V každém sudu se během zrání odvíjí trochu jiný příběh, každá whisky má tak následně jiný charakter.
V chuti rozeznáme především bohaté tóny karamelu, vanilky a hořké čokolády smíchané s dubem. Aroma je zralé a robustní, karamel a vanilka, třešně a dubové tóny. Závěr je jemný, dubový se stopami jalovce.
